Jakarta (Ngabarin.net)—Tuntutan jam kerja yang padat sering kali memicu rasa lapar mendadak di tengah aktivitas harian para pekerja. Untuk menjaga stamina dan fokus tanpa mengganggu produktivitas, membawa camilan praktis serta bergizi menjadi opsi yang tepat.
Disadur dari siaran Eating Well pada Selasa (4/8/2026), kepingan pisang beku hadir sebagai solusi hidangan penutup yang lezat dan sehat. Olahan ini hanya membutuhkan tiga bahan utama, yaitu pisang matang, cokelat hitam, dan sedikit garam laut.
Satu porsi camilan ini mengandung 275 kalori, 12 gram lemak, 40 gram karbohidrat, serta 3 gram protein. Kombinasi tersebut efektif mengembalikan energi tubuh yang terperas selama jam kerja.
Proses pembuatannya sangat sederhana dan tidak menyita waktu lama. Langkah pertama dimulai dengan menyiapkan satu buah pisang matang ukuran sedang, satu ons cokelat hitam 70 persen, dan sejumput garam laut serpihan.
Pisang yang telah dikupas diletakkan di antara dua lembar kertas roti di atas piring atau loyang kecil. Setelah itu, pipihkan pisang menggunakan wajan berat atau loyang lain hingga membentuk lapisan tipis.
Langkah berikutnya adalah melelehkan potongan cokelat hitam dalam mangkuk tahan microwave selama 1,5 menit sambil diaduk berkala. Oleskan cokelat leleh tersebut secara merata di atas permukaan pisang tipis, lalu taburi sedikit garam laut.
Bekukan adonan di dalam freezer selama satu jam hingga teksturnya memadat secara sempurna. Setelah membeku, kepingan pisang cokelat siap dipotong untuk disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara hingga satu bulan. []
Sumber: Antara
