Jakarta (NGABARIN) – Usai Iduladha, usai sudah menyantap daging kurban. Di momentum kurban ini, ada sebagian orang yang mendapatkan jatah daging berlebih. Karena itu mereka kalap mengkonsumsi daging yang dapat berdampak pada kesehatan, terutama bagi penderita kolesterol tinggi.

Tingginya kadar LDL atau kolesterol jahat perlu diwaspadai lantaran bisa berkontribusi terhadap peningkatan masalah kesehatan terkait jantung. Dalam mengelola kolesterol stabil sangat berpengaruh dari pola makanan salah satunya bisa dengan memasukkan sejumlah kacang-kacangan dan biji-bijian.

Melansir dari dari laman TimesofIndia, sejumlah camilan kacang dan biji-bijian yang bisa dikonsumsi dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat, di antaranya:

Kacang almond

Kacang almond memiliki kandungan vitamin dan antioksidan yang kaya, merupakan sumber nutrisi yang dapat membantu mengusir kolesterol jahat dari tubuh dan meningkatkan kadar kolesterol baik.

Kacang almond rendah asam lemak jenuh, kaya asam lemak tak jenuh, dan mengandung serat, fitosterol, dan protein nabati, semua nutrisi ini bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Kacang pecan

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, orang yang berisiko terkena sindrom metabolik—sekelompok kondisi yang meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2, yang mengonsumsi kacang pecan memiliki kadar kolesterol yang lebih rendah dan kualitas diet yang lebih baik secara keseluruhan.

Kacang pecan memiliki kandungan polifenolnya yang unik dibandingkan dengan beberapa kacang pohon lainnya.

Kacang Hazel

Kacang hazel kaya akan asam lemak omega-3 dan antioksidan yang melindungi tubuh dari stres oksidatif, yang dapat meningkatkan tekanan darah. Kacang hazel kaya akan zat kimia fenolik, yang menurunkan peradangan, kolesterol, dan mendukung kesehatan kardiovaskular, serta juga dapat melindungi tubuh dari kanker.

Kacang kenari

Segenggam kacang kenari juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat. Bahkan, sebuah penelitian baru memberi alasan lebih untuk menjadikan kacang kenari sebagai bagian dari diet harian.

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal American Heart Association Circulation, orang yang mengonsumsi sekitar setengah cangkir kacang kenari setiap hari selama dua tahun dapat menurunkan kadar LDL, atau kolesterol “jahat”, mereka secara efisien.

Biji chia

Biji chia yang mungil namun mengandung banyak serat larut dan asam lemak omega-3 yang membantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kesehatan jantung.

Tidak mengherankan jika biji chia muncul dalam banyak resep sehat yang disukai oleh para penggemar penurunan berat badan. Bahkan dari smoothie hingga makanan panggang, biji serbaguna ini merupakan sumber nutrisi yang baik.