Jakarta (NGABARIN) – Sejumlah negara memiliki sajian makanan unik untuk menandai permulaan tahun baru. Harapannya tahun yang akan dijalani ke depan membawa kebahagiaan, kesehatan, dan kemakmuran.
Melansir Times Now, Senin (30/12), makanan memegang peranan penting dalam merayakan tahun baru.
Makanan tahun baru tersebut tidak hanya menyatukan keluarga dan teman, tetapi juga berfungsi sebagai tanda keberuntungan, kemakmuran, dan kebahagiaan untuk tahun mendatang.
- Dua belas anggur keberuntungan
Di Spanyol, saat jam menunjukkan tengah malam pada malam tahun baru, ada ritual untuk memakan dua belas buah anggur. Setiap lonceng jam berbunyi, kita harus memakan satu butir anggur.
Ritual itu dikenal sebagai “Las Doce Uvas de la Suerte” dan diyakini membawa keberuntungan dan kemakmuran untuk setiap bulan di tahun mendatang.
Anggur sering dijual dalam kemasan khusus untuk acara itu, menjadikannya tradisi yang meriah.
- Mi soba dan Osechi-Ryori
Perayaan tahun baru Jepang menampilkan Toshikoshi Soba, hidangan mi soba yang melambangkan umur panjang dan ketahanan.
Keluarga sering memakan mi sebelum tengah malam. Makanan lainnya adalah Osechi-Ryori, berbagai macam makanan lezat berwarna-warni seperti datemaki untuk kemakmuran dan kuromame untuk kesehatan, disajikan dalam kotak bento yang cantik.
- Tteokguk
Di Korea Selatan, tahun baru dirayakan dengan Tteokguk, sup lezat yang dibuat dari kue beras yang diiris tipis.
Menyantap Tteokguk dipercaya dapat mendatangkan keberuntungan dan melambangkan bertambahnya usia.
